11 gezondheidsvoordelen van rode biet die u moet kennen

Vaak over het hoofd gezien, is rode biet een superfood dat iedereen aan zijn dagelijkse voeding zou moeten toevoegen. Hier zijn 11 gezondheidsvoordelen van bieten die je moet kennen!

Met zijn levendige kleur en aardse smaak is rode biet een groente die zowel het oog als de smaakpapillen streelt. De dieprode kleur geeft een vleugje levendigheid aan elk gerecht, terwijl de kenmerkende aardse smaak een unieke culinaire ervaring biedt. Of het nu geroosterd, gebeitst of rauw geraspt is, de veelzijdigheid van rode biet in de keuken kent geen grenzen. Naast hun esthetische aantrekkingskracht bieden bieten ook tal van gezondheidsvoordelen, waardoor ze een krachtige groente zijn die een plekje op je bord verdient. Van het vermogen om de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren tot het hoge gehalte aan voedingsstoffen, zijn bieten een gezond voedingsmiddel dat zowel heerlijk als voedzaam kan zijn.

11 gezondheidsvoordelen van rode biet

Als je op zoek bent naar iets met weinig calorieën maar veel voedingsstoffen, zoek dan niet verder dan gewone bieten, zegt Dr. Archana Batra, voedingsdeskundige en gecertificeerd diabetesdocent. Hier zijn 11 redenen waarom u bieten tot een onderdeel van uw dieet zou moeten maken:

1. Rijk aan antioxidanten

Rode biet is een krachtige bron van antioxidanten, waaronder betalains en betacyanine, die oxidatieve stress helpen bestrijden en vrije radicalen in het lichaam neutraliseren. Deze verbindingen spelen een cruciale rol bij het verminderen van het risico op chronische ziekten en het bevorderen van de cellulaire gezondheid. “Bovendien is rode biet rijk aan eiwitten, koper, magnesium, koolhydraten, vezels, ijzer en vitamine C-voedingsstoffen”, zegt Dr. Batra.

2. Weinig calorieën

Als je op je calorie-inname let en wilt afvallen, is rode biet een geweldige aanvulling op een gezond voedingspatroon. Het bevat zeer weinig calorieën, waardoor het een uitstekende keuze is voor elk dieet voor gewichtsverlies.

Rode biet is een superfood voor gewichtsverlies. Afbeelding met dank aan: Adobe Stock

3. Verlaagt de bloeddruk

Hoge bloeddruk, of hypertensie, is een belangrijke risicofactor voor hartziekten en beroertes. Een meta-analyse van 16 onderzoeken gepubliceerd in de Journal of Nutrition in 2013 toonde aan dat de nitraten in bieten kunnen helpen de bloedvaten te verwijden, wat leidt tot een lagere bloeddruk. Na verloop van tijd kan het bijdragen aan een betere cardiovasculaire gezondheid en het risico op hoge bloeddruk verminderen.

lees ook

Wat maakt Quinoa tot een superfood dat de moeite waard is om aan uw dieet toe te voegen – en hoe u het kunt gebruiken

4. Biedt ontstekingsremmende eigenschappen

Chronische ontstekingen zijn gekoppeld aan tal van gezondheidsproblemen, waaronder hartziekten, artritis en kanker. “De ontstekingsremmende eigenschappen van bieten helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen en mogelijk het risico op het ontwikkelen van deze ziekten te verminderen”, zegt Dr. Batra.

5. Beschermt de darmgezondheid

Het vezelgehalte in rode biet ondersteunt de spijsvertering door de regelmaat te bevorderen en constipatie te voorkomen. Bovendien kan de aanwezigheid van nitraten in voedsel de groei van nuttige bacteriën in de darmen bevorderen, waardoor een gezond microbioom en de algehele darmfunctie worden ondersteund.

6. Bevat kankerbestrijdende eigenschappen

Volgens de Journal of Cancer Prevention zijn bieten een geweldige bron van polyfenolen, flavonoïden, voedingsnitraten en andere nuttige voedingsstoffen die het risico op bepaalde vormen van kanker, zoals darmkanker, kunnen voorkomen en de nadelige effecten van chemotherapie kunnen verlichten.

Rode bietensap
Rode biet is een goede antioxidant en kan de kans op kanker verkleinen! Afbeelding met dank aan: Shutterstock

7. Ondersteunt de gezondheid van de hersenen

Van de nitraten in bieten is aangetoond dat ze de bloedtoevoer naar de hersenen verbeteren, wat de cognitieve functie kan verbeteren en leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang kan vertragen. Bovendien helpen de antioxidanten in rode biet de hersencellen te beschermen tegen oxidatieve stress.

8. Verbetert het energieniveau

Rode biet is een natuurlijke bron van energiebevorderende voedingsstoffen, waaronder koolhydraten, ijzer en vitamine C. Deze voedingsstoffen helpen de energievoorraden aan te vullen en vermoeidheid tegen te gaan, waardoor rode biet een uitstekende keuze is voor iedereen die op zoek is naar een natuurlijke energieboost.

Selecteer onderwerpen die u interesseren en laat ons uw feed aanpassen.

PERSONALISEER NU

Lees ook: Rode biet voor schoonheid: 7 voordelen van deze levendige groente voor huid en haar

9. Voorkomt bloedarmoede

Bloedarmoede, die wordt gekenmerkt door een tekort aan rode bloedcellen of hemoglobine in het bloed, kan vermoeidheid, zwakte en andere gezondheidsproblemen veroorzaken. Rode biet is rijk aan ijzer en foliumzuur, essentiële voedingsstoffen voor de productie van rode bloedcellen, waardoor het een waardevolle aanvulling is op het dieet voor het voorkomen en behandelen van bloedarmoede.

10. Beheert diabetes

Ondanks hun natuurlijke zoetheid hebben bieten een lage glycemische index, wat betekent dat ze een minimale invloed hebben op de bloedsuikerspiegel. Bovendien kan het vezel- en nitraatgehalte van rode biet helpen de insulinegevoeligheid te verbeteren en de bloedsuikerspiegel te reguleren, waardoor het een diabetesvriendelijke voedselkeuze is als het met mate wordt geconsumeerd.

Diabetescontrole
Rode biet kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Afbeelding met dank aan: Adobe Stock

11. Goed voor de lever

De ontgiftende eigenschappen van rode biet hebben een positief effect op de gezondheid van de lever. Rode biet stimuleert de leverfunctie en bevordert de eliminatie van gifstoffen uit het lichaam, waardoor de algehele gezondheid en functie van de lever wordt ondersteund.

4 manieren om elke dag rode biet te consumeren

Als u bieten aan uw dieet wilt toevoegen, volgen hier enkele snelle en gemakkelijke manieren om van deze knolgewas te genieten:

1. Eet rauw: Rasp bieten en voeg ze toe aan salades of sandwiches voor een knapperige en kleurrijke voedingsboost.
2. Bietensap: Om bietensap te maken, meng je bieten met ander fruit en groenten om een ​​verfrissende en voedzame drank te creëren.
3. Rode biet Paratha: Voeg geraspte rode biet toe aan het parathadeeg en geniet ervan op je ontbijt- of lunchmenu.
4. Rode bietkomkommer: Marineer plakjes rode biet in azijn, specerijen en kruiden voor een pittige en knapperige smaakmaker die goed past bij sandwiches, hamburgers of als bijgerecht.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *